Receita fácil de Bolo de Cenoura
Olá!!!Sei que parece bobeira para muitas das Minhas amigas prendadas de Cozinha. Mas confesso Bolos nunca foram meu Forte, aliás a Culinária em si.
Antes de casar só comia os Bolos da mamãe(delícia) e depois que casei conheci os bolos quase prontos aquele que a gente só coloca Leite e Ovos.
Bem dia desses, minha filha do meio pediu: "Mãe faz bolo de cenoura"?. Tá
lógico que já fui pensando em bolo de saquinho (afffff). Comentando com uma amiga ela me disse que era muito fácil fazer o BOLO de CENOURA mesmo de verdade(rsrsrsr). Fui eu para cozinha tentar. E né que saiu muito bom.
Conclusão: "As coisas parecem difíceis ou impossíveis, até a gente tentar."
E se você se identifica comigo. Vou deixar minha receitinha, tenta ai, e diz se ficou bom!
Meia xícara de óleo(coloco cerca de 150 ml)
3 cenouras medias picadas
3 ovos
1 xícara de açúcar ( cerca de 200 ml)
2 xícaras de trigo (cerca de 400 ml)
1 colher de fermento em pó
Bata todos o óleo, cenouras, ovos e o açúcar no liquidificador.
Jogue a massa na batedeira e acrescente o trigo e o fermento em pó.
Após bater coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°
Para a cobertura eu uso
1 colher de manteiga,
3 de chocolate é pó,
2 de açúcar
5 colheres de leite e 1 colher de amido de milho
Jogo tudo na panela, mexendo até engrossar.
Quando morninho jogo por cima do bolo.
Hummmmmmmm, fica muito bom, as crianças e o Papai amam.
Bjus e até!!
